Kochplatte am Dimmer

[Norton]

Hallo, ich würde mich über Eure Fachmann-Hilfe freuen:

nicht zum kochen, aber für andere Arbeiten, brauche ich eine Heizquelle, die gut einstellbar ist. zB. auf 60°.
Aber nicht eine gewöhnliche Kochplatte, denn auch wenn die stufenlos verstellbar ist, ist das ja ein an-und-aus. Genau das aber möchte ich auf keinen Fall.

Ich brauche also etwas, das ganz gleichmäßig den Strom in einer kleineren konstanten Portion durchs Gerät fliessen läßt. So, wie ein Dimmer. Nicht wie mit Thermostat und Bimetall.

Eine 800W Kochplatte habe ich zwar, bin aber bereit auch etwas anderes zu kaufen. (Induktionsplatte geht nicht, wegen Magnetfeld)

Wer also hat mir einen Rat, wie ich da mir etwas basteln - oder meinetwegen Komponenten besorgen und einem Fachmann zum zusammenbauen tragen kann.
Bitte bei den Ratschlägen beachten, dass ich Hausfrau bin. Nicht Elektriker. So würe es mir helfen wenn hier keine Fachausdrücke mich bodenlos verwirren. Am liebsten handfeste Tipps, was ich wo kaufen soll.

Ich freue mich auf hilfreiche Tipps :O)

[Bernd]

Laborausrüster haben Heizplatten die genau einzustellen sind-aber teuer

https://profilab24.com/IKA-C-MAG-HP-4-I ... Heizplatte

https://profilab24.com/Ingenieurbuero-C ... Heizgeraet

lg
Bernd

[Norton]

Danke.
Es geht mir nicht ums "genau einstellbar", sondern um das "Wie" eingestellt wird. Es darf nicht so sein, dass mit Intervallen geschafft wird.
Für 45°C zB. brauche ich jeden Bruchteil einer Sekunde und auch für jede Sekunde, Minute usw. konstante 45°.

Ich meine, dass wenn da ein Thermostat mit Bimetall drin ist, dass dann Intervalle laufen. Je niedriger die Temperatur je länger die nicht-heiz-Phasen.
Aber meine Wunschplatte darf nicht unterbrochen sein und zwischendrin kurz auf hoch-touren laufen.

Bei diesen vorgeschlagenen Labor-Platten kann ich nicht sehen, ob das das ist, was ich suche?!

[Bernd]

oder sowas
https://www.kemo-electronic.de/de/Licht ... 000-VA.php


die Laborgeräte haben normalerweise Regler drinnen

[Erfinderlein]

Neben der Phasenanschnittsteuerung die Bernd verlinkt hat, bleibt da nur noch ein großer Stelltrafo.

[BernhardS]

Wo sollen denn die 60°C sein? Die Temperatur der Heizplatte oder die Temperatur des "Kochtopfs" der draufsteht.

"Genau" kann man eine Temperatur übrigens nur mit großem Aufwand regeln. Es wäre besser, sich zu überlegen wieviel Abweichung die Aufgabe verkraften kann.

Vielleicht verrätst Du einfach, was das insgesamt werden soll.

[Norton]

Danke an Alle, die mitgedacht haben.

Genau zu beschreiben was ich vorhabe, bringt nix - es bewegt sich in Richtung Forschung, daher weiß ich selber nicht, wohin die Reise geht.

Die Anforderung:
Hitzequelle aus Eisen (nicht Keramik, Edelstahl, Glas, beschichtetes Eisen usw.)
Nach justierung muss die "Anlage" über Tage / Wochen hinweg ganz konstant mal 60°, mal 50°, mal 45° C abstrahlen.

Aktuell benutzen wir einen Espressokocher. Das ist wie eine Einzelkochplatte, nur kleiner im Durchmesser. Weil der nur an oder aus kann, habe ich da dies hier dran: "3000W SCR Spannungsregler Leistungsregler Regulator mit Schale Multifunktion". So ein billiges Multi-eBay-Teil.

Der Kocher hat 450W.
Nun hilft der Regler nicht viel. Um 10° in der Temperatur zu verstellen, müssen wir einen 100stel mm den Knopf drehen. Das ist nicht machbar.

(Weil es nur Eisen sein darf, scheiden Warmhalteplatte, Bügeleisen, Crepe-Eisen & co. aus.)

Ist das jetzt ein bisschen deutlicher beschrieben?

[Bernd]

wird teuer- du brauchst einen PID Regler, einen Aktor (PWM) und einen Temperaturaufnehmer

[Norton]

Also ich suche und suche und finde keinen Spannungsregler, der zB. 500 W verträgt. Wenn der kleine Kocher 450 W hat, dann ist der 3000W Regler natürlich zu grob.
Aber ich finde nichts kleineres (für 220V). Leider nur wieder Watt im 2-Stellen Bereich oder für 12V.

[Bernd]

was brauchste eine Konstante Spannung oder Temperatur?

[Norton]

Au Backe Bernd, ich hab die Dinge mal fix gegoogelt. Das sieht nicht nur teuer aus, sondern auch kompliziert (oder: ich verstehe es nicht).

Als Temperaturaufnehmer kann meine Wahrnehmung eingesetzt werden. Ich kann im aussen in der Reaktion des weiteren Aufbaus beobachten, wenn es etwas zu warm oder zu kalt wird. Und dann eingreifen.

Versteh ich Dich richtig: der Temperaturaufnehmer misst die Temp. und gibt das an den PID-Regler weiter. Der steuert dann den Aktor an. Und was macht der dann?

Oder für mich zum verstehen: Steckdose, Stecker, Kabel, Espressokocher. Alles verbunden.
Abstand, "Temperaturaufnehmer", Kabel - und dann?

[Norton]

ich denke, ich brauche eine konstante Temperatur.
Wenn die Spannung konstant wäre, können die Einflüsse von aussen (Sommer / Winter / Tag / Nacht/ Zug / Heizung usw) die Temperatur beeinflussen und ich kann nicht eingreifen.

[Bernd]

Temperaturaufnehmer-PIDRegler-Thyristorsteller-Heizplatte

so ist die Reihenfolge


ich hab dir ne pm geschickt

[Bernd]

die Firma heisst JUMO

[Norton]

Vielen Dank Bernd! Ich werde berichten....