Norton hat geschrieben:Also ich suche und suche und finde keinen Spannungsregler, der zB. 500 W verträgt. Wenn der kleine Kocher 450 W hat, dann ist der 3000W Regler natürlich zu grob.
Da steckt ein fundametaler Irrtum. Der Regler für 3000W hat einfach einen TRIAC (das eigentlich schaltende Element) drin, der den Strom für 3000W dauerhaft verkraften kann. Mit der Genauigkeit der Regelung hat das nichts zu tun.
Wesentlich ist, daß die Reglung sich der Differenz zwischen Soll- und Ist-Temperatur angleicht. Große Differenz stärker heizen, kleine Differenz weniger heizen. Der Fachausdruck ist PID, davon brauchst Du nur den PD-Teil. Kriegt man nur selten alleine, macht nichts - nimm einen PID-Regler.
Den I-Teil braucht man nur dann, wenn sich eine sehr kleine Abweichung über die Zeit aufsummieren kann - Beispiel ist das Vollhalten eines Wasserbehälters. Bei der Heizung braucht man den nicht, weil der Wärmeabfluß an die Umgebung dies aufnimmt.
Das Ganze neigt zum Schwingen, also dazu ein wenig über das Ziel hinauszuschießen und wieder darunter zu pendeln. Das ist eine Frage der Einstellungen.
Ein ganz wesentlicher Parameter beim Einstellen ist die so genannte Zeitkonstante. Das ist die Zeit, die dem Regler gegeben wird um die Temperatur hinzubekommen. Da geht die Zeit ein, die der Wärmefluss von der Heizung auf das Teil benötigt, die Trägkeit des Temperatursensors usw. Es hilft letzlich nur Ausprobieren.